- 2 copos de açúcar mascavo

- 1 Kg de pêssego (em metades sem caroço)

- 1 Kg de ameixas vermelhas não muito maduras sem caroço

- cravo, canela e gengibre em juliene

Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo e ferver sem mexer muito para não desmanchar. Está pronto quando o líquido se reduzir a 1/3 (ir regando a parte de cima com concha). Comer com grelhados ou carne assada. Ótima pedida para o Natal, contribuindo para uma boa digestão.