Vinagres nobres, como Dom Spinosa:
. Apresentam mais substâncias nutritivas do que o limão
. Contribuem para o equilíbrio do metabolismo e para a eliminação de toxinas e bactérias
. Atuam como energizante natural
. Têm índice elevado de polifenóis, que ajudam a reduzir o risco de câncer